湖熟街道三界社区开设中式面点培训

近日，湖熟街道三界社区携手南京薇薇职业学校精心打造“巧手做面点，乐享好食光”中式面点专项培训活动。作为湖熟街道“她课堂”为民服务的重要实践，本次培训以大肉包制作为切入点，凭借“手把手教学、零基础上手”的特色模式，让居民在指尖翻飞间收获技能与乐趣，赢得一致好评。

活动现场，工作人员提前布置好操作台，备好面粉、肉馅、调料等各类食材，为居民学员营造了整洁有序的学习环境。

来自南京薇薇职业学校的专业讲师受邀授课，围绕大肉包制作的全流程展开细致指导：从如何挑选新鲜面粉、猪前腿肉等食材，到面团发酵的最佳温度与时间把控，再到酱油、料酒、葱姜等调味料的黄金配比，每一个关键环节都讲解得清晰透彻。在捏褶塑形环节，讲师更是亲自示范“提褶捏合”手法，从拇指推馅、食指捏皮的力度控制，到18道褶边的均匀塑形技巧，一步步拆解演示，确保零基础学员也能看懂学懂。

实操环节中，大家纷纷挽起袖子动手实践，看着自己的“作品”陆续出炉，蓬松暄软的外皮散发着麦香，鲜嫩的肉馅香气四溢，现场充满了欢声笑语与成就感。

湖熟街道工作人员表示，“她课堂”是街道立足女性发展与家庭需求打造的公益服务品牌，此次中式面点培训正是精准对接居民生活需求的具体举措。后续，街道将持续聚焦辖区女性需求，联合社区与专业机构，开展更多家政服务、非遗手工体验等培训，让“她课堂”成为传递温暖、赋能成长的平台，切实为社区居民办实事、添便利，不断提升大家的幸福感与获得感。