南京特产“土桥大米”久负盛名，其核心产区源自淳化街道土桥片区的万亩圩田，2025年3万亩稻田丰收，平均亩产约610公斤，主推的宁香粳9号、南粳46等品种。湖熟都市现代农业产业示范园的优质稻米核心产区品质上乘的“湖熟大米”，湖熟精选江苏省农科院南粳系列优质稻种，米粒中的直链淀粉含量约12%，短链比例超50%，蒸煮后绵柔黏糯，黏而不烂、冷不回生，口感有嚼劲甜味，垩白度低于2.4%，腹白少、色泽亮，是公认的外观与食味俱佳的优质米。在国家级试点溪田田园综合体，5000余亩水稻横跨横溪、湖熟、方山南三大片区，季节的馈赠终凝练成粒粒醇香大米。