春寒未消，鲜味先至。连日来，江宁依旧乍暖还寒，但备受市民喜爱的小龙虾已经抢“鲜”上市。据了解，目前市面上在售的为早春头茬小龙虾，货源以外地大棚养殖的青虾为主，由于上市量有限，当前仍处于“尝鲜期”，但价格却比去年同期更加亲民，让不少市民提前过足 “虾瘾”。

笔者走访天印山农贸市场发现，售卖小龙虾的商铺不算多，据摊主们介绍，目前小龙虾零售价在每斤30至40元之间，“今年开市价格比去年同期便宜了15元左右，性价比更高。”虽然还未到销售高峰，但头茬虾的鲜美已经吸引了不少市民前来购买。正在挑选小龙虾的市民周女士说：“头茬虾肉质紧实，买一斤回去做蒜蓉味的，正好给家人解解馋。”

在南京农副产品物流中心（众彩市场），小龙虾的货源相对充足。目前，进入本地市场的小龙虾产地主要为湖南、湖北、四川，日均上市量42吨左右。众彩市场工作人员介绍，按往年经验，清明节前后至5月份，小龙虾将大规模上市，价格可能会继续下降，本地龙虾则最快4月份才能批量上市，届时的小龙虾不仅肉质饱满，口感也更为出众。想要品尝本地小龙虾的市民游客，不妨再耐心等候。